Tradição portuguesa com estética anos 50. Massa folhada estaladiça, creme aveludado, canela e açúcar à vontade — feitos à mão todas as manhãs, antes do sol nascer.
A Nata Reading nasceu de uma saudade simples: a do cheiro a pastéis quentes a sair do forno, das manhãs em Lisboa, da canela por cima do açúcar. Trouxemos a receita da avó, o forno certo e a teimosia de fazer tudo à mão — todos os dias, sem atalhos.
A massa é estendida à mão. O creme é cozinhado de véspera. Os pastéis entram no forno às 5 da manhã e estão prontos quando abrimos a porta. É assim que se faz em Portugal. É assim que fazemos em Reading.
Sem conservantes, sem pressas, sem desculpas. Apenas pastéis de nata como devem ser — dourados, estaladiços e impossíveis de comer só um.
Não é pastel de nata industrializado. É o verdadeiro, feito do jeito que se faz há 200 anos em Belém — agora em Reading.
Cada pastel é trabalhado à mão, todas as manhãs antes do nascer do sol. Sem máquinas, sem pressas, sem atalhos.
A mesma receita que atravessa gerações em Portugal. Massa folhada com 512 camadas, creme cozinhado na perfeição.
Ovos, leite e manteiga de produtores locais em Berkshire. O melhor de Portugal com o melhor de Inglaterra.
Encontra-nos no coração de Reading. Passa a porta, sente o cheiro e não resistes.
Rua Principal, Reading, Berkshire, RG1
(morada exacta a confirmar)
Terça a Sábado · 8h00 — 17h00
Domingo · 9h00 — 14h00
Segunda · Fechado
+44 118 000 0000
ola@natareading.co.uk
Levantamento na loja ou entrega local em Reading.
Mapa interativo em breve
Sempre que vou a Lisboa, o primeiro destino é uma pastelaria. Agora não preciso de ir tão longe — os pastéis da Nata Reading são mesmo os verdadeiros.
Sou inglês, nunca tinha provado um pastel de nata. Comi três seguidos. A minha mulher teve de me arrastar para fora. Isto é viciante a um nível perigoso.
A caixa de 6 é a minha fraqueza semanal. Levo para o escritório e faço amigos instantaneamente. Já não me deixam aparecer sem ela.
Fotografias por Nick Fewings, Theme Photos, Chris Hardy, Geertje Caliguire, Camille Chen via Unsplash.
Fotografias por Nick Fewings, Theme Photos, Chris Hardy, Geertje Caliguire, Camille Chen via Unsplash.